北京市发改委近日披露,2月,受春节“节日效应”影响,北京市农副产品价格月内运行呈“先上升后下降”走势,环比涨跌互现。但随着生产、运输成本明显降低,预计3月蔬菜整体价格将保持季节性回落态势,粮油肉蛋价格总体以稳为主。
2月菜价低于全国平均水平
回顾2月,北京鸡蛋、牛肉批发价格明显回落,零售价格小幅下降;蔬菜、猪肉、羊肉价格恢复性上涨;粮油价格保持稳定。从数据上看,肉蛋菜及食用油批发价格均处于近五年中低位水平。此外,2月北京蔬菜、猪肉和鸡蛋价格在全国36个大中城市中排名分别为第25、26和24位,均低于全国平均价格水平。
分类来看,临近春节,鲜嫩叶类蔬菜需求量增大,加之节前全国大范围低温雨雪天气一定程度上降低了交通运输效率,致使蔬菜批发价格快速冲高。节日期间,部分批发市场闭市,蔬菜上市量减少,但零售端备货量充足,加之天气晴好,有利于蔬菜生产和运输,价格连续回落,整体价格仍处于近五年次低位水平。
2月,本市25种蔬菜批发、农贸、超市平均价格分别为每斤1.71元、4.14元和4.64元,环比分别上涨18.75%、12.2%、12.62%,同比分别下降3.93%、上涨7.81%、下降0.22%。25种蔬菜批发价格月环比15涨10降,其中大白菜、白萝卜、青椒、豆角价格涨幅较大。
猪肉整体价格处于近五年中位水平
从月内走势看,猪肉价格先涨后降。节日效应叠加猪肉价格持续低位,一定程度上提振了消费需求,导致价格延续恢复性上涨。春节过后,猪肉上市量逐渐恢复常态,但终端消费仍需消化节前储备,市场延续供大于求的局面,致使猪肉价格小幅回落,整体价格处于近五年中位水平。数据显示,白条猪批发、精瘦肉农贸及超市平均价格分别为每斤9.67元、14.34元和15.83元,环比分别上涨9.76%、6.3%、2.93%,同比分别上涨7.92%、下降8.84%、下降10.36%。
鸡蛋批发价格在春节前短暂性上涨后迅速回落。由于前期鸡蛋产能持续处于周期性上行阶段,随着春节假期养殖端库存积压,且市场步入消费淡季,加之饲料成本持续回落,共同拉低了蛋价,批发价格月环比降幅超9%。
此外,牛肉批发、农贸、超市平均价格分别为每斤30.54元、37.45元和42.83元,环比分别下降8.78%、上涨0.46%、下降1.77%,同比分别下降13.26%、2.14%、9.43%。羊肉批发、农贸、超市平均价格分别为每斤26.92元、38.91元和43.7元,环比分别上涨6.31%、上涨2.05%、下降2.35%,同比分别上涨3.45%、下降1.74%、下降10.91%。
粮食价格小幅波动,粳米批发、农贸、超市平均价格分别为每斤2.53元、3.08元和2.96元,批发价格与上月持平,农贸、超市价格环比分别上涨0.33%、0.34%,同比分别上涨2.43%、下降4.05%、上涨1.37%;富强粉批发、农贸、超市平均价格分别为每斤1.91元、2.36元和2.44元,环比分别上涨1.06%、上涨0.85%、下降0.81%,同比分别下降4.98%、下降1.67%、上涨1.24%。
食用油价格微幅回落,花生油价格微幅回落,大豆调和油价格环比基本稳定。“鲁花”花生油批发、农贸、超市平均价格环比分别下降1.08%、上涨0.05%、下降0.84%,同比分别下降6.5%、上涨0.17%、下降0.85%。“金龙鱼”调和油批发、农贸、超市平均价格环比分别下降0.14%、上涨0.53%、下降0.49%,同比分别下降5.71%、0.82%、2.28%。
蔬菜供应地将转移至周边地区
3月份主要农副产品价格如何?市发改委相关负责人介绍,随着天气转暖,北京市蔬菜供应模式逐渐由冬季转为春季,供应地将由南向北转移至本市周边地区,种植方式也将由暖棚转为露天种植,生产、运输成本将明显降低,预计蔬菜整体价格将保持季节性回落态势。粮油肉蛋价格总体以稳为主。但春季气温波动频繁,易引起部分品种农副产品价格波动。
“下一步将加强农副产品价格监测分析,做好日、周、月等日常监测的同时,持续开展城六区重点农贸超市巡视走访工作,协同保障全市农副产品量足价稳。”相关负责人说。
